ارزیابی میزان فنل و فلاونوئید تام و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پوست درختان راش و بلوط
نویسندگان
چکیده مقاله:
چکیده زمینه و هدف: ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از شیوع بیماریهای مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری می‌کنند، هدف این مطالعه ارزیابی میزان فنل و فلاونوئید تام و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پوست درختان راش و بلوط بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، پس از تهیه پوست درختان راش و بلوط، عصاره‌های استنی به روش سوکسوله استخراج شدند. ابتدا میزان فنل و فلاونوئید تام عصاره‌ها اندازه‌گیری شده و سپس برای ارزیابی خواص آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های استخراج شده از سه روش دی‌فنیل‌پیکریل‌هیدرازیل، قدرت احیاکنندگی و نیتریک‌اکساید استفاده شد. یافته‌ها: میزان فنل در پوست درخت راش بیشتر و فلاونوئید در بلوط بیشتر بود. نتایج آزمون به دام‌اندازی رادیکال‌های آزاد دی‌فنیل‌پیکریل هیدرازیل نشان داد که غلظت مهار50 درصد در عصاره استنی پوست درختان راش و بلوط به ترتیب 92/19 و 33/7 میکروگرم بر میلی‌لیتر بود. هم‌چنین عصاره راش قدرت احیاکنندگی بیشتری نسبت به بلوط داشت. در آزمون به دام‌اندازی نیتریک‌اکساید، غلظت مهار50 درصد در عصاره استنی راش 98/23 و در عصاره بلوط 92/90 میکروگرم بر میلی‌لیتر محاسبه شد. نتیجه‌گیری: عصاره استنی پوست درختان در سه مدل مورد مطالعه، سطوح مختلفی از فعالیت آنتی‌اکسیدانی را نشان دادند. عصاره راش فعالیت آنتی‌اکسیدانی بهتری نسبت به عصاره بلوط داشت. واژه‌های کلیدی: فعالیت آنتی‌اکسیدانی، فنل، فلاونوئید، راش، بلوط
منابع مشابه
ارزیابی میزان فنل و فلاونوئید تام و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر
هدف این مطالعه، بررسی میزان فنول و فلاونوئید تام و بررسی اثر آنتی‌اکسیدانی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر است. راش و ممرز از گونه‌‌‌‌‌‌های جنگلی شمال ایران، و صنوبر از گونه‌‌‌‌‌‌های دستکاشت است، ولی برخلاف فراوانی این درختان، اطلاعات بسیار کمی در مورد ترکیبات شیمیایی پوست آن‌ها و کاربردشان ارائه شده است. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی که از شیوع بیماریهای مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جل...
متن کاملارزیابی میزان فنل و فلاونوئید تام و فعالیت آنتی اکسیدانی پوست درختان راش و بلوط
چکیده زمینه و هدف: ترکیبات آنتی اکسیدانی از شیوع بیماری های مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری می کنند، هدف این مطالعه ارزیابی میزان فنل و فلاونوئید تام و فعالیت آنتی اکسیدانی پوست درختان راش و بلوط بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، پس از تهیه پوست درختان راش و بلوط، عصاره های استنی به روش سوکسوله استخراج شدند. ابتدا میزان فنل و فلاونوئید تام عصاره ها اندازه گیری شده و سپس برای ارزیاب...
متن کاملارزیابی میزان فنل و فلاونوئید تام و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر
هدف این مطالعه، بررسی میزان فنول و فلاونوئید تام و بررسی اثر آنتی‌اکسیدانی پوست درختان راش، ممرز، و صنوبر است. راش و ممرز از گونه های جنگلی شمال ایران، و صنوبر از گونه های دستکاشت است، ولی برخلاف فراوانی این درختان، اطلاعات بسیار کمی در مورد ترکیبات شیمیایی پوست آن ها و کاربردشان ارائه شد ه است. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی که از شیوع بیماری های مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری می‌کنند، از پ...
متن کاملاثرات آنتی‌اکسیدانی فنل و فلاونوئید تام پوست درختان افرا (Acer velutinum) و توسکا (Alnus subcordata)
Background and Aim: Plants are a rich source of phenolic compounds as natural antioxidants are important. Antioxidant compounds that prevent the spread of diseases and the destruction of many of the foods they are extracted from the bark of Acer velutinum and Alnus subcordata trees. The purpose of this study the required the use of bark as the source of phenol is the pharmaceutical industry. Ma...
متن کاملاثرات آنتی اکسیدانی فنل و فلاونوئید تام پوست درختان افرا (acer velutinum) و توسکا (alnus subcordata)
زمینه و هدف: گیاهان، منبع غنی از ترکیبات فنلی هستند که مهمترین آنتی اکسیدان های طبیعی به شمار می آیند. ترکیبات آنتی اکسیدانی که از شیوع بیماری های مزمن و تخریب بسیاری از مواد غذایی جلوگیری می کنند، از پوست درختان افرا (acer velutinum) و توسکا (alnus subcordata) نیز قابل استخراج هستند. هدف از انجام این مطالعه، استفاده از پوست درختان افرا و توسکا به عنوان منبع تأمین فنل مورد نیاز صنایع دارویی بود...
متن کاملاندازهگیری تانن پوست درختان بلوط، راش، ممرز، توسکا و گردو
مقدمه: اهمیت درمانی پوست درختان بیشتر مربوط به تاننی است که درآن‌ها وجود دارد. تانن دارای طعم تلخ و اثر قابض است. یعنی هرگاه این ماده بر روی بافت‌ها یا نسوج انسانی یا حیوانی قرار گیرد، باعث جمع شدن و تنگی این سلول‌ها می‌شود. در پزشکی از این خاصیت در معالجه بیماریهای دستگاه گوارش، عوارض پوستی، خونروی‌ها، اخلاط خونی و سل استفاده می‌شود. هدف: در این بررسی میزان تانن پوست درختان جنگلی نظیر بلوط ،...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 18 شماره 2
صفحات 137- 145
تاریخ انتشار 2013-05
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
کلمات کلیدی برای این مقاله ارائه نشده است
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023